Solución completa paso a paso (respetando el orden):

1) Si en la parte superior del admin te sale algún error XML, entrar en el FTP –> config/xml y eliminar el xml conflictivo. Seguidamente volver a visitar el admin via HTTP. (Si no te sale este error, obviar este paso).

2) Entrar al FTP y abrir en classes/Tools.php –> CRTL+F  para buscar addons –> y poner la primera expresión que sale a false.

3) Solo ti tienes Preatshop 1.7.x  deberás eliminar otra instancia similar en el ftp  –> src/Adapter/Addons/AddonsDataProvider.php  poner a false la misma funcion:

4) Ya por último y no menos importante es renombrar en el FTP el módulo de gamification de Prestashop, que es el que más conexiones y lentitud genera a todo el sistema (con ponerle un guión al final es suficiente).

Con estos 4 tips tu admin de prestashop volverá a volar!!!! y podrás trabajar cómodamente e incluso más rápido que antes del problema de servidores de prestashop

Si aún así te sigue yendo lento o tienes problemas con tu admin, contáctame y te ayudaré sin problemas! ya que se deberá a otro factor que un experto Prestashop deberá identificar.